CAST
 |
| (Foto de Tato Peña) |
- Este modelo une los sistemas forestales con la producción de alimentos (hortalizas, cereales, frutas, legumbres, pequeños frutos, flores, semillas, etc.) y otros productos vegetales (fibras, madera, medicinales, leña, etc.).
- Requiere un esfuerzo de puesta en funcionamiento importante, tanto a nivel económico como de horas de trabajo.
- Algunos de los otros modelos (huerto natural, sinérgico, biointensivo) pueden tener una complementariedad con el bosque productivo y comestible en determinados aspectos.
- Este modelo se basa en la sintropía, que es la medida de la tendencia de un sistema hacia el orden y la concentración de energía. Por tanto, es lo contrario de la entropía, que es un término que en termodinámica explica la tendencia al desorden y la disipación de energía en un sistema. En principio, buena parte de los sistemas agrícolas, ecológicos o no, son entrópicos, pero un buen diseño y una buena gestión pueden hacer que el sistema funcione de forma sintrópica, con las ventajas que esto supone.
- El crecimiento de los vegetales, su reproducción y su tendencia a crear estructuras más complejas son aspectos que colaboran a que el bosque productivo pueda ser sintrópico.
- Por tanto, se trata de, con un alto grado de biodiversidad y un manejo estratégico, conseguir un incremento constante en la energía y la productividad del sistema.
- El funcionamiento sintrópico del sistema conseguirá la regulación del microclima, el secuestro de carbono atmosférico y la continua formación de suelo fértil.
- El bosque productivo sintrópico reúne a una gran cantidad de plantas de diversas especies y con diferentes funciones dentro del ecosistema. Esto lo convierte en un espacio de gran producción de biomasa (que debe gestionarse correctamente) y de abundancia, gracias, evidentemente, a la gran tasa de fotosíntesis que se da en estas condiciones.
- El ecosistema funciona de forma estratificada, es decir, se disponen plantas de forma que ocupen el espacio de forma vertical y horizontal. Habrá, por tanto, árboles altos, medianos y pequeños, arbustos, lianas, plantas herbáceas, tapizantes, etc.
- El concepto de sucesión ecológica tiene especial protagonismo en este modelo. Esta expresión, tomada de la ciencia de la ecología, se refiere a cuáles son las especies presentes en el modelo con el paso del tiempo y cuáles son las relaciones entre ellas. Habrá especies pioneras y colonizadoras, especies acompañantes y objetivo, algunas que vivirán pocos meses y otras que permanecerán en el sistema durante largos años.
- Otro aspecto importante del modelo es su contribución a la cosecha de agua del sistema. Conseguir que el sistema recoja agua y la retenga al máximo es fundamental para su buen funcionamiento. El diseño en línea clave (keyline) y las zanjas de infiltración (swales) son herramientas para conseguir este objetivo.
- Para conseguir que el sistema funcione de forma sintrópica, es importante que en su diseño se cree una saturación en las siembras y plantaciones, de forma que se minimice la evapotranspiración, se proteja la materia orgánica y se respete la estructura del suelo.
- Las plantas, que pueden parecer plantadas de forma desordenada, se disponen formando consorcios sintrópicos sucesionales, a los que cada especie cumple diferentes funciones, tanto en lo que se refiere al sistema en general como a las ventajas que aporta al resto de plantas.
- El bosque productivo sintrópico es uno de los sistemas agrícolas que se plantean en la actualidad que reúne mejores valoraciones en cuanto al ahorro de combustibles fósiles, la resiliencia, la adaptabilidad a condiciones cambiantes, la productividad, la fijación de carbono, etc. .
-------------------------------------------------------------------------------------------
CAT
Sintropia: tendència a l'ordre i a la concentració d'energia
Ja saps, tant si vas seguir Sembrares com si has participat en alguna de les formacions presencials que he fet als darrers temps, que l'agricultura sintròpica o agroforesteria successional forma part dels models que crec imprescindibles per al futur de la producció d'aliments en aquests moments d'emergència climàtica i crisi ecosocial. Simplificant una mica, vull explicar-te algunes coses que considero essencials:
- Aquest model uneix els sistemes forestals amb la producció d’aliments (hortalisses, cereals, fruites, llegums, petits fruits, flors, llavors, etc.) i altres productes vegetals (fibres, fusta, medicinals, llenya, etc.).
- Requereix d’un esforç de posta en funcionament important, tant a nivell econòmic com d’hores de feina.
- Alguns dels altres models (hort natural, sinèrgic, biointensiu) poden tenir una complementarietat amb el bosc productiu i comestible en determinats aspectes.
- Aquest model es basa en la sintropia, que és la mesura de la tendència d’un sistema cap a l’ordre i la concentració d’energia. Per tant, és el contrari de l’entropia, que és un terme que en termodinàmica explica la tendència al desordre i la dissipació d’energia en un sistema. En principi, bona part dels sistemes agrícoles, ecològics o no, són entròpics, però un bon disseny i una bona gestió poden fer que el sistema funcioni de manera sintròpica, amb els avantatges que això suposa.
- El creixement dels vegetals, la seva reproducció i la seva tendència a crear estructures més complexes són aspectes que col·laboren a que el bosc productiu pugui ser sintròpic.
- Per tant, es tracta de, amb un alt grau de biodiversitat i un maneig estratègic, aconseguir un increment constant en l’energia i la productivitat del sistema.
- El funcionament sintròpic del sistema aconseguirà la regulació del microclima, el segrest de carboni atmosfèric i la contínua formació de sòl fèrtil.
- El bosc productiu sintròpic reuneix una gran quantitat de plantes de diverses espècies i amb diferents funcions dintre de l’ecosistema. Això el converteix en un espai de gran producció de biomassa (que s’ha de gestionar correctament) i d’abundància, gràcies, evidentment, a la gran taxa de fotosíntesi que es dóna en aquestes condicions.
- L’ecosistema funciona de manera estratificada, és a dir, es disposen plantes de manera que ocupin l’espai de manera vertical i horitzontal. Hi hauran, per tant, arbres alts, mitjans i petits, arbustos, lianes, plantes herbàcies, entapissants, etc.
- El concepte de successió ecològica té un especial protagonisme en aquest model. Aquesta expressió, presa de la ciència de l’ecologia, es refereix a quines són les espècies presents en el model amb el pas del temps i quines són les relacions entre elles. Hi hauran espècies pioneres i colonitzadores, espècies acompanyants i objectiu, algunes que viuran pocs mesos i d’altres que romandran al sistema durant llargs anys.
- Un altre aspecte important del model és la seva contribució a la collita d’aigua del sistema. Aconseguir que el sistema reculli aigua i la retingui al màxim és fonamental per al bon funcionament. El disseny en línia clau (keyline) i les rases d’infiltració (swales) són eines per aconseguir aquest objectiu.
- Per aconseguir que el sistema funcioni de manera sintròpica, és important que en el seu disseny es crei una saturació en les sembres i plantacions, de manera que es minimitzi l’evapotranspiració, es protegeixi la matèria orgànica i es respecti l’estructura del sòl.
- Les plantes, que poden semblar plantades de manera desordenada, es disposen formant consorcis sintròpics successionals, als quals cada espècie compleix diferents funcions, tant pel que fa al sistema en general com pels avantatges que aporta a la resta de plantes.
- El bosc productiu sintròpic és un dels sistemes agrícoles que es plantegen a l’actualitat que reuneix millors valoracions pel que fa a l’estalvi de combustibles fòssils, la resiliència, l’adaptabilitat a condicions canviants, la productivitat, la fixació de carboni, etc.
Això era, més o menys, el que et volia explicar sobre aquest model per tal de facilitar-te una primera presa de contacte si encara no el coneixies. Caminar cap a la sintropia serà fonamental en aquests temps difícils. Hi anem plegades?
