oh!rt line (capítol 2)

Ja som aquí un altre cop! Les setmanes passen volant. El ritme del dia a dia sovint no deixa temps per dedicar una estoneta a l’hort, eh? Ara els dies ja s’allarguen una mica i la setmana passada va fer un temps gairebé primaveral. Això anima, no?

No sé si us heu mirat tots els documents que vaig penjar a dropbox. Crec que està bé dedicar una mica de temps a decidir com volem fer-ho tot. Pot ser alguns encara dubteu del disseny del vostre hort. De vegades, tenir massa informació pot ser contraproduent. Per tal de facilitar el disseny, us faig una proposta senzilla i “resultona”. Partim del supòsit que tenim 4 o 5 bancals. Podem repartir els cultius així:

• El primer bancal per tomàquet, albergínia i pebrot. És important seguir una proporció entre els cultius adequada a les nostres necessitats i gustos. Si té 6 metres, per exemple, podem posar 20 tomaqueres (amb les seves canyes cada 50-60 cm), 3 alberginieres i 3 pebroteres, acompanyades d’alguns boixacs, alfàbregues, clavells d’índia i caputxines. Mentre arriba el temps de plantar tot això (finals d'abril-finals de juny), cap al març podem plantar enciams i ravenets al centre del bancal, que quan arribi el moment de plantar la resta ja els podrem recollir.
• El segon bancal pot ser de mongeteres (de mata alta, com la “Perona”, o de mata baixa), pèsols i faves (que són els dos únics cultius que podries sembrar ara), i plantes de la família de la col (la pròpia col, bròquil, coliflor, rave). Pensa que les plantes de col (hi han varietats per a diferents èpoques de l'any) o coliflor ocupen 60-80 x 60-80 cm, no les plantis molt juntes. Pots acompanyar-les d’hisop, donzell, tarongina, menta, romaní, farigola i borraina.
• El tercer bancal serà el bancal d’enciams, escaroles, bledes i remolatxes. Pot tenir, a més, alguna carbassonera (gairebé 1 m² per mata, no en plantis moltes a la vegada). I algunes flors (caputxina), alfàbrega, fonoll, anet i sajolida.
• El quart bancal pot ser de pastanagues, xirivies, apis, cebes, porros i alls, amb sajolida, romaní, artemisa i julivert. Pot ser el bancal on a l’estiu facis uns quants calçots...

Si tens un cinquè bancal, pot ser per les patates, acompanyades de pèsols, faves i alls (lluny dels pèsols), per exemple. O carxoferes, maduixeres (amb porros a prop), panís, o el que vulguis.

Si tens més espai, pots animar-te amb alguna mata de carbassa (ocupa més de 2 m², si pots planta-les en un marge o un talús), cogombre (millor si tenen una xarxa per emparrar-se), síndria i meló.

El concepte de rotació significa passar els cultius d’un bancal a un altre quan acaben els cicles dels cultius. No és fàcil, s’ha de reconèixer. El més fonamental és no repetir cultius al mateix indret fins a 3 o 4 anys desprès.

Bé, aquesta setmana pot ser bona per a:

• seguir amb les feines de la setmana passada (preparar bancals i regs, sembrar alls, fer planter protegit de ceba, porro, tomàquet);
• si heu de treballar la terra amb el motocultor o el tractoret, aquesta setmana pot tenir bona saó (en cas que sigui argilosa, com a bona part del terme de Cardedeu), doncs és probable que s’hagi assecat una mica des de les darreres pluges;
• si teniu llavor d’alguna varietat de pèsols de cicle curt (com és el cas del “Floreta” que cultivava el mestre cardedeuenc Etern Verdaguer), ara és moment per sembrar-la;
• també podeu sembrar faves, pastanagues, bledes, remolatxes, enciams, ravenets, millor protegits;
• per tal de no arriscar massa, aniria bé tenir una manta tèrmica per a protegir els cultius a la nit (a Grup Sabater, a Argentona, us en poden assessorar) o fer algun tunelet (veieu un article al bloc) per als cultius més sensibles.

Aquesta setmana he penjat a dropbox aquests documents:

• Calendari de sembres i plantacions adaptat per mi al Vallès.
• Fitxes sobre diferents cultius creats per Eneek a Euskadi.

Estic molt content de la rebuda que ha tingut aquesta experiència entre els nous hortolans. Si encara no t’has decidit, mai és tard per començar un hort. Com vaig explicar, si vols, pots apuntar-te gratuïtament escrivint-me un mail a moltscamins@gmail.com i rebràs una invitació per a poder consultar tota la documentació que vaig penjant a dropbox.

oh!rt line (capítol 1)

Hem arribat a la meitat del mes de febrer. És difícil saber quant més s’allargarà el fred. Ens podem refiar del que va “dir” el 2 de febrer la marmota Phil a Punxsutawney, a Pennsilvània (EUA). No crec que ens serveixi la predicció pels Estats Units, però la gent de camp, aquí i arreu, té les seves maneres de saber aquestes coses. Per exemple, diuen que quan floreix l’arç blanc (Crataegus monogyna) és que ja no ha de glaçar més. De moment, sembla que els dies de fred encara seran uns quants...

Abans de començar a treballar, m’agradaria explicar-vos algunes de les coses que considero essencials quan es comença un hort i no es té experiència:

• Dissenyar l’hort de tal manera que quedin ben diferenciades les zones cultivables (bancals, jardineres) i les zones trepitjables (camins, zones de descans). Us proposo crear quatre o cinc bancals elevats, de 80-100 cm d'ample i la llargada que pugueu, i no trepitjar-los mai.
• Penseu en l'orientació dels bancals, les ombres que faran uns cultius sobre els altres, els que quedaran més ombrejats pels arbres o edificacions, etc.
• Escollir només uns quants cultius per a començar. Per exemple: enciam, tomàquet, ceba, pebrot, albergínia, carbassó, ravenet i poca cosa més. Pot ser interessant, al menys en un principi, comprar bona part del planter i no fer de llavor més que els ravenets (i algunes proves amb la resta de cultius, per suposat!).
• Pensar en les necessitats familiars de cada hortalissa, en l’espai que ocupa cada planta i en els seus rendiments abans de començar a plantar. Anirem parlant del tema...
• Treballar la terra només quan sigui imprescindible (si està molt compactada, per exemple). En un principi, segurament que serà necessari llaurar-la, però en uns anys hauries de poder deixar aparcat el motocultor per sempre. El secret està en, un cop esponjada, no tornar-la a compactar més, afegir compost i no deixar-la mai nua.
• Disposar d’aigua de qualitat per al reg, i d’un sistema de reg el més eficient possible (al bloc explico alguna cosa dels sistemes per degoteig amb tub Tech-line).
• Anar elaborant un calendari de sembres i plantacions adequat a la vostra meteorologia i a les varietats que voleu cultivar. Podem començar amb les indicacions d’algun llibre i anar experimentant (us adjunto al dropbox uns quants calendaris). Properament en penjarem un, de senzillet, per facilitar -vos la feina.
• Seguir un pla de rotacions i associacions de cultius (veieu dropbox, adjunto un document sobre les parades en crestall, un mètode de cultiu senzill). 

A més, crec que estaria bé que tinguéssiu en compte això:

• Seguir el calendari lunar per a fer els treballs en harmonia amb el cosmos (vaig escriure un article sobre el tema al bloc no fa gaire).
• Potenciar la biodiversitat: plantes aromàtiques i flors, tanques vegetals, caixes-niu per a ocells, punts d’aigua, …
• Ajudar a crear fertilitat: compostatge, microorganismes.

Ara, anem per feina! Aquest moment de l’any és bo per a:

• preparar els bancals, les jardineres, o el que sigui, per a les primeres sembres i trasplantaments;
• si encara no teniu les patates de sembra i en voleu sembrar (penseu que ocupen bastant espai), espavileu per trobar-les (la Cooperativa de les Franqueses pot ser el lloc adient, i de vegades les tenen ecològiques);
• trobar les llavors que us faltin, ja sigui comprant-les (a les Refardes o Esporus, per exemple, mira les seves webs), ja sigui intercanviant-les amb amics hortolans;
• sembrar alls (que es sembren tradicionalment amb lluna minvant);

Els més valents us podeu animar també a:

• fer un llit calent per a fer planter (veure documents al dropbox);
• preparar planter (protegit) de ceba i porro; 
• fer planter de moniato;
• començar a fer planter (protegit, també, és clar) de tomàquet;

Al núvol de dropbox podeu trobar els següents documents:

• Dibuixos (estrets de llibres de Mariano Bueno i John Seymour) de com fer un llit calent, un galliner, un petit hivernacle i un compostador.
• Materials divulgatius de l’Ajuntament de Barcelona, la Generalitat i l’Àrea Metropolitana sobre l’agricultura ecològica i el compostatge.
• Un llibret de Gaspar Caballero sobre el mètode de cultiu “Parades en crestall”.
• Calendaris de diferents marques comercials de llavors.
• El catàleg de llavors de les Refardes.
• Un article sobre l’encoixinat (cobertura permanent dels bancals).

El més important, crec, és començar, sigui com sigui. El que no puguem fer com ens agradaria, ja ho farem millor més endavant. Penseu que no hi han normes, podeu fer-ho com vulgueu. El que us explico està basat en l'experiència dels autors dels llibres que he llegit, dels professors que m'han donat classes, dels pagesos amb qui he parlat i en la meva. No vol dir que res sigui una veritat absoluta… Molta energia!!!

oh!rt line: una experiència hortícola on line

Tens un tros de terra, un jardinet o quatre jardineres desocupades? Estàs pensant a començar un hortet i no saps per on? Què et semblaria participar en una experiència on line d’iniciació a l’horticultura? Què et semblaria que no et costés un euro?

Penso en quant m’hagués agradat a mi, fa uns quants anys, que algú em donés quatre idees per a començar el meu hort. Hi ha llibres i materials didàctics a internet que estan molt bé (encara que poques vegades estan escrits per a les nostres condicions climatològiques i edàfiques), però tenir algú amb qui comentar les meves observacions i dubtes hagués estat genial. El mètode assaig-error, de vegades és esgotador, encara que s’acaba aprenent molt. 

Ara, que ja he començat uns quants horts, no tinc clares les respostes a totes aquelles preguntes (ni a moltes més que em van sorgint), però començo a adonar-me de moltes coses que he fet malament i de com ho faria ara en determinades situacions. I, sobre tot, he après una mica a prendre decisions, cosa molt important.

oh!rt line només vol ser una eina per ajudar a aquelles persones que no saben per on començar un hort. Aquesta nova experiència aspira a ser una manera de compartir els camins recorreguts per tots els participants en els temes hortícoles. Si ja tens idea, ja has fet algun curs o comparteixes el teu hort amb algú que en sap, podria ser que aquesta experiència no t’aportés res de nou. T'animo a apuntar-te igualment,  per col·laborar amb els que tenen menys bagatge que tu.

Cada setmana escriurem una entrada al bloc explicant algunes feines bàsiques per a fer a l'hort. La idea és poder cultivar de manera senzilla i solvent unes quantes de les hortalisses més desitjades. També explicarem on aconseguir  tot el necessari per fer l'hort (materials de reg, llavors, planter, etc.). A més, si estàs inscrit, podràs accedir al nostre núvol de dropbox per trobar altres materials didàctics que considerem interessants. No ens hem posat encara amb Google+ o una altra xarxa social, però potser mirarem de posar-nos-hi (em fa molta mandra, ho reconec).

Com que les tipologies d'hort són infinites, nosaltres escriure’m, en principi, per als que tenen un hortet “estàndard”, de 30-40 metres quadrats, per exemple. Si ens expliqueu en el vostre mail el vostre cas concret, podrem pensar propostes per tal d’aprofitar al màxim el vostre espai. No ens endinsarem en el cultiu de moltes hortalisses diferents; proposarem les més fàcils i les més desitjades per la majoria.

T'animem a participar de l'experiència oh!rt line, fent-ho així:

• Ens escrius un mail a moltscamins@gmail.com per apuntar-te gratuïtament. Millor si ens expliques al mail la teva situació (tens hort, el vols tenir, tens un test a la finestra amb una col, vols aprendre per a més endavant, …) i què esperes del curs.

• Rebràs una invitació per a accedir al nostre dropbox.

• Cada setmana, els dilluns normalment, publicarem una entrada on explicarem feines que es poden fer en aquell moment a l'hort. Ho farem dilluns per tal que tinguis temps de buscar materials, plantes, llavors, etc. durant la setmana i puguis posar-ho tot en pràctica el cap de setmana.

• Per a fer observacions o explicar-nos dubtes, pots escriure un comentari a l'entrada del bloc i intentem donar-te resposta. D'aquesta manera, qualsevol company, inclòs jo, pot llegir el teu comentari i aportar la seva opinió o experiència al respecte. 

Doncs aquesta és la idea. Espero que t'agradi!

pel cap de setmana, una revista?

Fa dies que no seia a escriure una estona. La feina de l'hort de vegades no em deixa temps ni energies per gaire cosa més. Aquesta setmana pensava en fer un articlet sobre les revistes d'agricultura ecològica. No hi han gaires opcions, s'ha de dir. 

Per començar, la revista de casa nostra, Agro-cultura, que publica l'Era, espai de recursos agroecològics (vinculada a l'Escola Agrària de Manresa). Articles d'opinió amb molta "canya", informació tècnica de qualitat, una secció de publicacions que ens pot descobrir coses interessants, entrevistes, compromís social, … Una molt bona publicació (tens l'enllaç a la teva dreta). Costa 17 €/any amb suscripció (4 números). A Cardedeu, es pot consultar a la Biblioteca.

La revista amb més "solera" a nivell estatal és la Fertilidad de la tierra. Hi ha una sèrie de col·laboradors (Rosa Barasoain, Borja Camí, David Olmo, Marisol Garrido, …), cada un d'ells expert en un tema, que escriuen a cada número sobre la seva especialitat. Bon articles sobre fauna auxiliar, cultius, biodinàmica, ramaderia, etnobotànica, etc. Hi ha una secció, "Cuaderno del huerto", en que expliquen les feines a fer a cada estació i em sembla molt interessant, per algú que comença sobre tot. També fan 4 números anuals a 4,30 € (la suscripció anual costa 16 €). També publiquen llibres de diferents temàtiques (molts d'ells traduïts d'autors francesos) que em semblen molt útils.

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE, també tens l'enllaç) publica des de fa uns anys la seva pròpia revista, Ae. És la publicació més técnica i académica de les tres, amb alguns articles d'investigadors universitaris que de vegades em semblen poc aplicables al terrós. Al final de la revista, unes fitxes sobre insectes, races autòctones, ensums, llavors. Quatre números anuals per 14 €. També publiquen cuaderns tècnics, actes dels seus congressos i altres cosetes interessants.

Hi han altres publicacions, com Integral o Ecohabitar (revista de permacultura), per exemple, que tenen una secció sobre horticultura de la que es poden aprende moltes coses.

Per acabar, si enteneu el francès, podeu llençar-vos a Les quatre saissons du jardin bio, una publicació de l'associació Terre Vivante, i en anglès podeu trobar la que fan a Garden Organic, al Regne Unit, The organic way, entre d'altres.

Bona lectura!